食品安全监管加强 检测方法体系逐步完善 2022年食品检测标准汇总
- 2023-01-06 17:23:44399
据统计,2022年我国已实施92项食品安全国家标准,涉及食品添加剂、兽药残留检测、食品成分检测、产品标准等方面。其中检验检测方法共50项,具体标准如下:
此外,2022年我国还发布了10项食品快速检测方法和14项食品补充检验方法。
食品安全快速检测主要用于食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等的抽查检测,可以满足对大量样品检测、缩短检测周期、降低检测费用的需求,在市场监管部门的日常监管、专项整治、活动保障等现场检查工作中发挥着重要作用,是食品安全保障的重要支撑。2022年发布的10项食品快速检测方法主要为农产品中的农兽药残留及毒素检测。具体标准如下:
食品补充检验方法主要用于食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置等工作。食品补充检验方法是对现有食品安全标准的补充,在现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法无法检验,并且未规定适用的检验方法的情况下,可以通过食品补充检验方法进行检验检测。2022年发布的14项食品补充检验方法主要涉及高效液相色谱-串联质谱法和液相色谱-串联质谱法。具体标准如下: