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植物细胞破碎机，藻类细胞乳化机，真菌细胞高剪切乳化机

生物细胞破壁技术，就是利用酶解法，化学方法、物理方法或几种方法配合使用使细胞壁破裂的方法。

生物细胞破壁技术主要用于植物，植物、真菌、藻类和原核生物都具有细胞壁，细胞壁的存在会阻碍人体对营养物质的吸收;细胞破壁技术就是通过物理或者化学方法，打破植物细胞壁，从而让植物细胞内的物质更利于人体吸收。采用破壁技术一是可以提高食物的吸收率，提高利用价值。二是有利于保持生物的活性成分，使营养成分更方便保留。

生物细胞破壁技术可以很好的打破果蔬细胞壁，释放植物生化素，zui大限度地融合植物中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，第二代破壁技术所加工出的食材，营养成分可高出3-4倍，而且更容易被人体吸收。

生物细胞破壁技术优点有：

1、可以增加药物和食物的吸收率，提高其生物利用度：经过第二代细胞破壁技术处理后，营养物质能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度。

2、有利于保留生物活性成分，提高药效：有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分，从而提高药效。

目前生物细胞破壁技术已经全面运用于保健品、副食品、食品、医药、饮料、化妆品、畜牧等行业，市场前景和发展空间极为广阔。

上海依肯细胞破壁乳化机ER2000系列具有超高转速（普通乳化机的3-4倍），由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用；植物细胞破壁率可达90%以上，从而*的提高了细胞内物质提取。

上海依肯细胞破壁乳化机ER2000系列的特点（植物细胞破碎机，藻类细胞乳化机，真菌细胞高剪切乳化机）：

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。

②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

ER2000系列设备型号表（）：

注：如果流量超过标准流量的25%并外加泵，请接洽上海依肯（陶   ， 咨询广州办      

ER2000系列的重要用途：

①  品行业：奶油，饮料等

②化妆品行业：化妆品等

③医药行业：疫苗，药膏，药物包衣，血清，抗生素等

④化工行业：牙膏，乳化柴油，乳化硅油，乳化重油，聚合物乳化液等

其他，纳米材料，研磨白炭黑等