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山东立威专业生产辣椒粉干燥杀菌设备 微波干燥杀菌设备                        张
 
山东立威专业生产辣椒粉干燥杀菌设备 微波干燥杀菌设备主要应用于休闲食品，鱼制食品，烘烤食品，肉制食品等的杀菌。该设备可以根据你的需求定制。 
主要用于各种瓶装食品、饮料、酱菜、剁辣椒，以及各种小包装、抽真空包装休闲食品的杀菌。工厂生产的剁辣椒都是使用大批量生产的，在灌装封盖的时候细菌就很容易侵入，使辣椒的保质期大大的缩短了而且还影响辣椒的风味。所以在灌装封盖之后要进行杀菌，这样就能使辣椒的保质期大大延长。先封盖后杀菌，在罐类食品中是一项重大的突破。经我司科研人员反复研究，不断实验，现已在剁辣椒行业中得到很好地应用，避免了食品在封盖后的二次细菌感染。从而大大缩短了时间，提高了工作效率。
辣椒粉烘干杀菌机的优点：
灭菌均匀*，常规热力灭菌是从物料表面开始的，由表及里的渐次加热，内外存在温差梯度，造成内外灭菌效果不*。而微波的穿透性，使表面与内部同时受热，保证内外均匀杀菌。这一特点尤其适用于粘稠物料。
1、节约能源。微波电磁转换率高，一般在70%以上，优于加热的电热效率。加之，微波是直接对药品进行磁热能量转换，微波加热器本身不会被加热，因而不存在额外的热功耗，所以节能省电，相比节电30~50%。
2、杀菌时间短：
一般情况，大肠杆菌和常见的微生物用微波加热6分钟。加热到中心温度60～80℃就能杀死。比传统的高温消毒，巴士灭菌迅速，*。
3、灭菌效果好：
由于微波能深入瓶装辣椒的内部，使辣椒内外同时加热，而不是像高温消毒依靠辣椒本身的热传导。因此，只要按规定条件操作，经微波灭菌后，大肠杆菌可控制在每30个/100克以内。用微波处理的纯鲜剁辣椒中的细菌指数可*达到食品卫生标准。并且能保证原有色、香、味。营养成分流失少，产品口感好。低温灭菌、保持成分。相比常规热力灭菌，在比较低温的温度、较短的时间内就能获得灭虫杀菌效果，一般灭菌温度在70～80℃，处理时间3～5min。同时，微波*加工方式能保留剁辣椒更多的有效成分，保持原有的色、香、味、形等风味。

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