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西安圣达大型*微波设备

厨房微波加热杀菌机

灭菌主要靠生物效应和热效应。

　　细菌、与任何生物细胞一样由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分，含量在75～85%。各种活动都必须有水参与，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜的扩散、渗透和吸附作用来完成的。

　　微波对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变 细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。

　　在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质，分子间强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。

　　微波杀菌与高温杀菌相比，有以下特点：①杀菌温度低，速度快，②使物体能内外整体杀菌，③不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。

　西安圣达大型*微波设备

　主要用于粉状，颗粒状，片状或胶体状的食品，药品，调味品等需要杀菌的产品。

    设备类别型号：隧道式   LW-30HW

    微波频率：2450MHz

    输入视在功率：≤30KVA

    微波输出功率：≥30KW（可调）

    外型尺寸：11200/165/700mm

    执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准

    符合国家GB5226电气安全标准

    微波杀菌设备采用频率为2450MHZ的微波源。

    　　此设备为非标设备。技术参数及报价仅供参考。我们可以根据你的需求定制设备。西安圣达微波环保设备有限公司垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。

微波加热杀菌设备采用频率为2450MHZ的微波源，设备工作时频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由极性分子和非极性分子组成，在电磁场作用下，极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布，并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。从而实现电场的场能转化为介质内部的热能，使介质温度不断升高。物体温度升高，物料所含的水分迅速蒸发，从而达到干燥目的。

微波加热是整体加热，不需热传导，速度很快。与传统干燥设备相比，具有①高效、无能耗，②加热均匀，温度可控③干燥速度快，④无热惯性、⑤安全环保，⑥操作简单、易控等优点。主要用于：食品，药品，调味品，化工产品，木材，纸品等需要干燥的产品。

多年来，我们公司不断深入研究微波的应用，在巩固现有应用领域的基础上，不断开发新的应用领域，同时不断深入进行产品的升级换代，根据不同应用领域的要求，开发了微波+光波、微波+紫外线、微波+热风、微波+超声波等新型微波干燥设备。应用范围逐步从食品，制药、化工、建材等行业向包装、新能源、木材、家具等行业发展。

微波加热杀菌设备既可当加热设备用，也可当杀菌设备用，应用时只需做适当的调整即可，一机两用。

微波加热设备是我们对微波加热机械或微波加热机器的简称,是一种专业用于对物体进行加热的微波设备,说起微波设备或微波加热机,大家都会比较陌生,但如果说微波炉,相信是家喻记户晓。通俗解释是，只要是采用微波对物体进行非接触性的加热的机器都可以称为微波机，所以微波炉也是一种微波加热炉。

微波加热设备采用的是非接触性的穿透性加热，这种加热方式采用电能做为能源，不需要燃料，不需要锅炉,无污染，无能耗，加热时不需要热传导，对物料的表里同时加热，速度奇快，可在数秒钟将物料温度提高到数。同时由于物体内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，大大提高加热质量。

这里所说的工业微波加热设备也是一种隧道式微波加热设备，是非标定制设备。外观造形都由应用环境来决定。工业微波加热设备主要用微食品，药品，化工产品，竹木制品等产品的快速加热，或食品药品的杀菌处理。我们可以根据你的需求定制设备。

 微波加热炉能加热极性物料（如石墨，碳，水等），不能加热非极性物料（如玻璃，陶瓷等）。微波加热炉是定制设备，炉体根据用户对需要加热的物料的体积和数量定做，功率根据用户的加热速度要求定做，范围在1500瓦至20千瓦。温度监测控制，照明，通保护气体，功率调节，PLC自动控制等是可选功能。

工业微波加热炉是利用高频电场对绝缘材料进行加热。主要加热对象是电介质。电介质置于交变电场中，会被反复极化（电介质在电场作用下，其表面或内部出现等量而极性相反的电荷的现象），从而将电场中的电能转变成热能。介质加热使用的电场频率很高。在中、短波和超短波波段内，频率为几百千赫到300兆赫,称为高频介质加热,若高于300兆赫,达到微波波段,则称为微波介质加热。通常高频介质加热是在两极板间的电场中进行的；而微波介质加热则是在波导、谐振腔或者在微波天线的辐射场照射下进行的。

西安圣达微波环保设备有限公司的微波加热炉没有现货库存，需要进行定做，微波加热炉有单层小型炉和双层大型炉，还有隧道炉和大型微波柜

可移动式盒饭加热机（也叫微波盒饭加热设备或小型盒饭加热机）适用范围：冷链盒饭加热、包子复热、菜品复热、连锁餐饮店快餐加热杀菌、盒饭复热，大型展馆盒饭加热杀菌等等。

可移动式盒饭加热机主要技术参数:

1、  型号：LW-80KW

2、  电源输入：三相380±10%  50HZ;

3、  整机输入功率：12KW

4、  输出微波功率： 10KW（功率可调）

5、  转盘尺寸：Φ600mm     三层

6、  内腔尺寸（长×宽×高）：650mm×650mm×900mm

7、  设备外型尺寸（长×宽×高）: 1200×1000×1700mm

8、  加热时间（以650g/份为例）：12~15份/次加热时间为6分钟（冷链5℃加热至85℃）

     12~15份/次加热时间为3分钟（热链30℃左右加热至85℃）

9、  微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2

   符合GB5226电气安全标准

可移动式盒饭加热机的外壳与腔体：

1、微波加热箱体外架、和底板均采用1.5mm不锈钢板设计制造, 内腔和转盘采用201#不锈钢材料制成，外壳采用201不锈钢制造而成、美观漂亮。

2、腔体内部布置三层直径为600MM的转盘，转盘由不锈钢方管焊接而成，每层都具有铺板。

3、转盘用轴承支撑，轴承下方（也即箱体内胆底部）配一台功率为180瓦齿轮减速电机带动，每分钟转速大约为8转。

4、腔体顶站冲孔排温并按装照明灯。以方便关门操作时能保证水分的正常排放和观察操作。

5、底部装有方向轮，可以进行旋转和移动。西安圣达微波环保设备有限公司

设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

微波加热箱又称微波加热柜，是利用微波波导把微波导入一个体积尺寸符合微波模数的不锈钢箱体内部，把微波密闭在箱体里面对物料进行快速的加热，由于箱体不吸收微波，微波在箱体内只能进行不断的反射，经过多次反射后，所有的微波都会被放入箱体的物料所吸收，物料吸收完微波后，能在zui短的时间内提高物料的温度，达到加热升温的效果。

微波加热箱加热速度非常快，根据加热要求，可在一分数内把物料的温度提高100度，zui高能达到1800度，不管物体任何形状，由于物体的介质内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热中出现外焦内生的状况，使加热质量大大提高。

微波加热设备的体积一般由应用环境决定，现在大部分用于加热烘干木材的微波加热箱长度可在2-4，宽度2，高度2.5米。

西安圣达微波环保设备有限公司在盒饭、便当、快餐加热设备的制造方面有多年的成功应用经验。微波加热时不需要热传导，速度奇快，可在4分钟内将饭菜温度提高到75度以上。这种设备主要应用在冷链配餐企业。该方式的主要流程为：餐食熟化加工→快速冷冻（零下18度）→冷藏车→冷藏库→大型盒饭加热设备→现场75度以上供应餐食。

 微波便当加热设备的特点：:

    1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的便当温度zui终会达到70摄氏度以上。

    2、如果便当盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。

    3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。

    4、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）

7、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

冷链盒饭微波加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的zui好选择。

微波对盒饭进行加热的特点:

 1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度zui终会达到70摄氏度以上。

2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。

3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。

4、热链保鲜链接（保存过程盒饭不会起变化）；

5、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求 )

 6、全面引入环保概念。

1. 微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

加热器一般是指采用一种换热技术，把能量从一种状态转化为热量，并转移到需要被加热的物体上面的一种加热装置。微波加热器是指通过微波磁控管把电能转化为微波能，再把微波能转移到物料内部，转变为热能的高科技加热设备，以微波源作为工作的主要部件的设备。频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由极性分子和非极性分子组成，在电磁场作用下，极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布，并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。从而实现电场的场能转化为介质内部的热能，使介质温度不断升高。 
　　本文中的微波加热器为非标设备我们可以根据你的需求定制设备。这款加热器主要用于化工产品的加热发泡或加热催化反应。

冷链盒饭、快餐加热、饭菜复热杀菌一机多功能微波加热杀菌设备，目前高铁、动车盒饭复热杀菌均采用我公司生产的盒饭微波加热杀菌设备，微波加热机加热盒饭、冷链盒饭、饭菜不改变口感风味，快速方便，加热同时对细菌具有杀灭作用，安全可靠。

   我司生产的盒饭加热机、快餐加热机主要有两种，全自动流水线盒饭加热杀菌机，输送带输送，在线测温，温度在线可调，对饭菜里外同时加热。

    第二种柜式盒饭加热机适应于占地面积小，加热量小，学校、餐厅、营养早餐、一次性加热24盒以下的盒饭快餐，具有在线测温度，定时开关等功能。

    我司生产的盒饭加热设机已成功在广州南站、深圳北站、厦门北站、成都东客站、贵阳北站、重庆北等各高铁、动车站点投入使用。

   设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！西安圣达微波环保设备有限公司