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IKN设备的价值，不仅仅体现在分散稳定剂上。产品的保质期和乳液的稳定性取决于液滴的颗粒尺寸和两相的分散状态。IKN的用户可以选择多种分散头（定转子），使用单级均质机便可实现窄粒径分布和zui长保质期。IKN三排定转子乳化分散头可以克服在形成稳定乳液过程中的阻力。IKN在粒径小于0.25mm的窄分布领域工艺上，具有非常丰富的经验。物料通过IKN高精超窄分级研磨均质乳化后，可大幅提高粉碎产品的附加值。精油均质均质机，精油高速均质机，香酚类物质高剪切均质机，德国精油高速乳化设备，在线式立式均质机，微型实验室均质机。

精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油又分稀释的（复方精油）和未经稀释的（单方精油）比如仙人掌种子油。精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，也基于这个原因，精油必须用可以密封的深色瓶子储存，一旦开瓶使用，也要尽快盖回盖子。

乳化香精一般指风味油以细微粒子的形式分散在乳化稳定剂里，形成水包油体系，乳化不好易分层，特别是冷冻地区，影响香精稳定性的因素有配方、粘度、粒子大小、粒径分布，温度，时间等。在配方确定的情况下，乳液的稳定性的决定因素有粘度、粒径大小、粒径分布。一般情况下，液体的粘度越高，乳液的稳定性就越好。因此，香料乳液中通常需要加入稳定剂、树脂和增粘剂。这些粉体成分的功能是增加物料粘度，并防止分层，难点在于如何有效地混合这些难以分散的粉体。IKN提供一系列的高剪切均质机，能够快速高效的分散这些稳定剂。剧烈的混合分散作用可以打碎粉体块，增加粉体与液体的接触面，提升他们的功效。

影响乳化的因素有以下几种：

1、工艺配方。不同的工艺及配方，对硅油的均质影响是非常大的，它决定了制备过程中各原料的占比、加入的先后顺序等。

2、均质剂。不同的均质机改变产品结构的程度以及对界面张力和形成乳状液所需要的能量的影响也是不一样的。

3、均质设备。不同的均质设备其结构设计不同、剪切力和转速不同从而*的影响其均质效果。

从设备角度分析影响分散均质效果的因素

1、均质机的结构。均质机一般分为间歇式均质机和管线式均质机，管线式均质机均质效果更好，物料可以充分分散均质，效率高。IKN高剪切均质机采用的是管线式的均质方式。

2、均质机的剪切速率。均质设备核心参数就是剪切速率，一般情况下，剪切速率越高，分散均质效果越好，当然也需要根据具体物料工艺来定；IKN均质机通过皮带加速，转速zui低达9000rpm，是guo内均质机转速的3倍，zui高转速可达21,000rpm。

3、处理时间。物料在腔体里面停留时间越长，相对应的分散均质效果越好，处理次数越多，一般来说分散均质效果越好。IKN均质机结构设计采用的是立式分体结构，运行时间短。

4、均质头的精密度。传统均质机采用单层均质头，加工粗糙，而IKN纳米均质均质机采用三级均质头，间隙更小，精密程度更高，均质效果也会更好。

IKN均质机用于混合香精、香料的优点：

1、增加稳定剂的功效，减少原材料用量

2、减少产品浪费，无需过滤结块粉体

3、减少操作人员工作量。常规方式下，操作人员通常需要将粉体加入混合罐，非常费时。同时，需要经常更换和维护滤网，即便是的操作人员，也不能避免结块。

4、提高效率。传统工艺方法需花费大量的时间来水化稳定剂，而IKN设备却可以瞬间完成。

5、精细粒径分布，延长保质期和增强稳定性。IKN混合机生产细粒径的乳液，并保证zui窄的粒径分布。

6、缩短工艺时间。如不采用高剪切设备，则需要投入更长的时间，甚至不会制成乳液。IKN创新的分散头设计，que保形成粒径窄分布和稳定的乳液。

适合香精香料产品的IKN设备：批次式：EDC, EDS, EDE  在线式：PLD, ER, ERS,PLC, CM

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guo内均质机的结构大都都是直联电机，均质机的主轴和电机直连，电机就决定了主轴的转速。而进口均质机采用分体式结构，通过皮带进行变速，国产设备由于结构的设计缺失、机械密封技术的不足的原因，以及改进后成本大幅度的提高问题，一直无法实现高速均质机的自主研发和生产。

IKN管线式高剪切均质机与guo内均质机比较：

转速和剪切力：

guo内均质机，3000/4700 RPM 直联电机的转速决定转子转速

线速度：V=3.14X0.55X3000/60=9 M/S      V=3.14X0.55X4700/60=14M/S

作用力：F=9/0.3X1000-=30000 S-1         F=14/0.3X1000=42000 S-1

IKN高剪切均质机，9000/14000RPM 通过皮带加速

线速度：V= 3.14X0.055X90000/60=26 M/S    V=3.14X0.055X14000/60=44 M/S

作用力：F=23/0.2X1000=115000 S-1          F=40/0.2/X1000=200000 S-1

这是分散和均质的重要因素，相当于后者是前者的4-5倍

设备设计构造：

guo内均质机，卧室直联结构，运行时间长，容易造成轴的偏心，运转不正常，需要zhuan业的人员拆开内部结构更换。而且需要更换损害的分散头及轴

IKN高剪切均质机，立式分体结构，运行时间长，不易造成轴的偏心，容易更换，而且只要更换相应的皮带，一般的人员可以操作。

密封：

guo内均质机，填料密封或骨架密封，单机械密封或轴封，泄漏故障率高，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁

IKN高剪切均质机，双机械密封，易于清洗，将泄漏降至zui低，可24小时不停运转，特殊德国PDFE轴封，可以运行10000小时，可选择德国高品质机械密封，在一般的情况下，我们的机械密封可以承受16bar压力，根据机械密封的压力一般要高于密封腔体的压力2-3bar,这就决定我们的入口压力可以达到12-13bar .

产品效果：

guo内均质机，粒径细度有限，10微米以下较困难，重复性差，产品粒径分布不均匀

IKN高剪切均质机，可实现0.1-1微米的颗粒加工，粒径分布均匀，纳米级分散

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设备的选型要点：

1、明确使用设备所需达到的效果和目的

2、详细了解并掌握研究物料的性质（包括物理、化学性质）

3、根据物料对设备的搅拌机进行选型

4、再次确定设备的操作参数及结构设计

5、综合考虑设备的成本