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啤酒发酵罐主要设备为发酵罐和种子罐，它们各自都附有原料(金汉森)调制，蒸煮，灭菌和冷却设备，通气调节和消菌设备，以及搅拌罐等。发酵罐：承担产物的生产任务。种子罐：以确保发酵罐培养所必需的菌体量为目的。

葡萄酒发酵罐设备与其他工业设备的突出差别是对纯种培养的要求之高。因此，发酵罐的严密性，运行的高度可靠性是发酵工业的特点。