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北京中诺泰安科技有限公司

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便携式肉类水份快速测定仪

一、技术指标：
1.测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）
2.水份测量范围：65～85%
3.采样时间：一次采样时间< 2s
4.采样次数：每10次采样输出一次测量结果
5.测量误差：在70～78%范围内≤1.0%
6.重复性误差：在70～78%范围内≤ 0.5%
7.电源电压：9V（6F22层叠电池1个）
8.功耗：约45mW
9.仪器外型：约180×50×28（mm）
10.显示方式：3位LCD（带中文字符）
11.使用环境温度：0～40℃
12.使用环境湿度：20～90 % RH

二、各种肉类的自然含水量可用国标法事先测定出来，如北京地区的几种肉类的基准含水量：猪肉62.1%，牛肉63.3%，羊肉63.1%，鸡肉60.9%。采用肉类水分快速分析仪时，可将这些基准值输入到仪器中，即可快速测定出样品的含水量。按照国家规定的畜禽肉水分*，如果猪肉、牛肉、鸡肉的含水量＞77%，羊肉含水量＞78%，既可视为注水或含水量超标。