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大型巴氏杀菌机/食品外包装杀菌设备

本机采用304不锈钢制作，造型美观，操作维护方便，与目前土法（杀菌池）相比较，劳动强度低，人力少，自动化程度高，温度可在98℃内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。本产品符合GMP，HACCP的认证要求，卫生，是各类食品加工行业的理想设备。

大型巴氏杀菌机/食品外包装杀菌设备

低温杀菌又称巴氏杀菌，它的杀菌温度在80-95℃之间，根据所需灭菌产品不同杀菌时间与杀菌温度会有所差异，低温巴氏杀菌主要用于食品深加工真空包装后的灭菌处理，巴氏杀菌特点是既可以杀死病菌又能保持食品中营养物质口感品相不发生改变，被用于酱菜、肉制品、饮料、酱料等各种食品加工灭菌处理，通过杀菌后快速急速冷却。因为一般细菌的致死点均为90℃左右，所以食品经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；食品加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可促使细菌的死亡。

设备构成：

本设备由杀菌机及电控部分组成，通过电器控制，实现自动化连续生产，分为两种规格形式：

1. 标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制；

2. 电脑全自动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。

工作原理：

在食品等行业中，要求对一些包装完毕的产品外包装进行水浴式灭菌。将被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由另一条传送带带入冷却箱体内进行均匀冷却，从而达到产品杀菌要求，后面接着进入连续风干线可直接装箱。本机连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断的送入下一生产工序。

产品特点：

1. 采用巴氏杀菌机对各类包装产品、蔬菜或者灌装食品通过温度自动调节，将杀菌槽中的热水温度控制在80-95℃之间，起到杀菌效果，保持了食品原有品质，达到对食品不添加防腐剂和添加剂，从而延长食品保质期。

2. 巴氏杀菌流水线设备两头采用的是变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前后拉松，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60%，又可以减轻网带的拉力，来延长设备的使用寿命。

3. 适用多种大小软包装产品，可以在高温条件下工作，对包装后的物料不会有损坏，温度调节采用自动温控系统，确保产品的口感，设备轴承采用防腐蚀系统，保证设备的使用寿命。

设备实拍展示：

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