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火锅专用隔油器特点：

技术含量高：火锅油污水除渣后，翻倒至渣桶中，污水进入二次隔离区，隔离完利用进出水压力、油和水的比重及巧妙除油结构使油脂自然分层分离，并向上漂浮聚集在分离槽顶部。采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位池容的分离表面，使油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，大大减小了设备容积，节省占地面积与造价。

油脂观察窗：超大的油脂观察窗可让使用者轻松看到设备运行中的油脂状态，从而更加准确的对设备进行操作，另外观察窗带刮片可随时清洗，方便快捷。

省费用：只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的。本产品装有自动加热系统，自动调节温度保证油水不凝固，手自一体化设计，在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，渣桶带定向轮倒渣方便，产品工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。