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花茶微波杀青设备：

1、机械杀青，适于大批量的生产，只需一次炒、揉。锅温300—350℃。掌握多闷少扬，高温，快速短时，小锅的原则，炒2—3分钟，至适度起锅揉捻。

2、花茶微波杀青设备手工杀青分初炒和复炒两次。初炒，锅温240—260℃,投叶量1.5左右。青叶下锅，先闷炒，待叶温上升，即扬炒，采取多闷少扬，炒匀炒透的原则。翻炒的抉惺，视叶子受热程度灵活掌握，做到看青炒青，含水量较少，叶片较薄的奇种 以闷炒为宜，火温宜低，时间宜短些，叶子肥大含水量较高的水仙应采取高温闷扬结合的方法，时间宜长些，一般趁热揉捻，揉后进行第二次杀青，又叫复炒。复炒锅温200—240℃，将初揉叶撤在锅内闷炒十几秒钟，炒到烫手时起锅，进行复揉，花茶微波杀青设备的适度标准杀青到叶子变软，富有粘性，叶色转暗，发生渚香，无青臭气。

花茶微波杀青设备特点：

1.微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气拫失少，同时由于水份蒸发速度快，保证茶叶的品质，避免物质的流失，另外微波杀青、烘干具有灭菌、酵化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能，微波特别对夏、秋茶，去除苦涩味，相当见效，这一酵化功能，其它机械是无法替代的。

2.花茶微波杀青设备采用了自动上、下料，換作人员只须按动按纽，监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可，整过杀音、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大，工作环境差，整个杀青干燥需要5-6人。

3.花茶微波杀青设备是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上切热量不均匀，易产生外熟内生，外干内湿。

4.花茶微波杀青设备只需要去除10%的水分即可，设备运行成本1.4度电/每小时/10KG。实际配置尺寸可根据产量及需求定制

花茶微波杀青设备领域适用;

中药材烘干：山药、枸杞、人参、菊花、灵芝、金银花、玫瑰花等；

食品烘干：挂面、红糖、银耳、米粉、面筋、豆腐干、板栗、腐竹等；

蔬菜烘干：辣椒、蔬菜、香菇、红薯条、花生、大蒜、生姜、豆角等；

水果烘干：红枣、龙眼、柿饼、猕猴桃、香蕉片、葡萄干、柠檬片等；

肉制品：腊肠、腊肉、牛肉干、板鸭、鸡肉等；

海产品烘干：海参、鲍鱼、鱼翅、海带、紫菜、鱼干、鱿鱼、大虾等；

工业烘干：木炭、木材、佛香、蚊香、皮革、印刷品、纸筒、纤维、织物、包装材料等。