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河鱼真空油炸机设备产量高，性能优，可实现满负荷工作，在果蔬加工和水产加工上，我公司可提供优良的售前售后服务和工艺指导，深受广大客户的信赖。采用加热油炸储油脱油脱水，油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低；自动控制温度和压力，无过滤，无过压，确保产品质量和稳定生产，自动化程度高；油水分离系统采用上下油罐，优良加热系统，单独控制加热，油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，减少了油的浪费。

河鱼真空油炸机混合果蔬脆片低温真空油炸（脱水）机、果蔬脆片低温真空油炸机、水果脱水油炸设备、蔬菜脆生产流水线适用的食品范围 ：

 1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

 2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜等

 3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。 

真空油炸工艺流程：  原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青（护色）→沥水→冷冻→解冻→浸渍（真空浸渍）→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

真空低温油炸脱水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。