核桃烘干机
产品简介
详细信息
核桃烘干机烘干工艺步骤：
核桃采收后先需要进行去皮处理，其次进行漂洗晾晒，关键的步骤：烘干。
一阶段——及时入仓排湿
脱青皮后 8 小时内入仓上架排湿烘烤，核桃烘干机设备排湿温度设为30－35 ℃，烘干时间 12－15小时，果壳表面水分散失，颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。
二阶段——定色初烤
排湿结束后进入定色初烤，核桃烘干房温度升 50 ℃，烘干时间为12 小时，烘干完成特征为敲开核果后果内无水汽，仁已定色，七成干，但仍能脱仁衣。
三阶段——文火干果仁
定色烘干期结束后进入干仁期，温度控制在30 ℃，约16 个小时，此时核果含水量达10％左右。
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