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　　全自动低温真空油炸机是专门利用VF真空低温脱水技术生产加工农副产品，使其逐步向深加工方向发展的自动化程度高的油炸设备。我国是一个农业高度发达的国家，而每到了丰收季节，有很多农民在欣喜的同时，因为产量过剩和销路的问题而忧虑。利用全自动低温真空油炸机的低温真空油炸技术将产能过剩导致滞销的食品进行深加工，不仅能缓解农副产品易坏和滞销的被动局面，还开辟了一种全新的饮食理念。

　　全自动低温真空油炸设备低温真空油炸技术优点：

　　全自动低温真空油炸设备低温真空油炸技术是将VF低温脱水脱油技术和真空油炸技术有机结合在一起的加工工艺技术，该技术是利用食用油为加热介质，通过食用油的热穿透力使食品内的水分迅速蒸发，本身并不参与反应。全自动低温真空油炸设备低温真空油炸技术使被加工的食品处于真空负压状态下，其压力远低于外界大气压，处于低于外界大气压状态下的水分沸点会降至100摄氏度以下，这意味着脱水（真空油炸的目的）可以在较低的油温下实现。而处于真空低压状态下的食品，其内部的水分(自由水和部分结合水)沸点低于常温沸点，在真空度0.098Mpa状态下，其内部水分沸点为40℃左右，那么全自动低温真空油炸设备油温80℃左右即可油炸食品，片刻便可使食品内水分急剧蒸发、喷出，得到疏松多孔含水量极低的脆片干品，然后进行低温脱油技术，将覆盖在食品周围的油脂甩出，得到含油量也极低的脆片干品，从而完成一次低温真空油炸过程。

　　全自动低温真空油炸机优点：

　　全自动低温真空油炸机自动化程度非常高，上油、抽真空、升油温、油炸、脱水、脱油、油过滤等整个加工生产流程都是一体化自动运行在密封状态下完成的，整个工作流程由PLC智能控制系统全程自动控制，实时显示数据，数据控制精准，油炸的食品出品品质高；人机交互界面，操作显示屏中/英文显示，界面更直观，可根据不同食品调整工作时间、真空度、油炸温度等油炸参数，一机多用；设备操作简单灵活，一人可轻松管理多台设备，无需投入大量人力劳动，节省了繁琐的劳动力，工作效率大大提高，大大降低了人工成本。

　　全自动低温真空油炸机厂家：

　　1、联兴全自动低温真空油炸机厂家设备整机采用 304 不锈刚材料制成，接触食品部分采用食品级304不锈钢制造，安全卫生，结构合理，密封性好，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

　　2、联兴全自动低温真空油炸机厂家设备自动化程度高，一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌--上油--抽真空--油加热--自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）--脱水（真空油炸目的）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束），节省人力，工作效率高。

　　3、联兴全自动低温真空油炸机厂家设备配用大功率真空泵，抽力大，动力足，真空度高，抽真空速度快，达到设定真空度时间短，且真空泵五年内不下一点真空度，质量好品质高，性能稳定，无噪音。

　　4、联兴全自动低温真空油炸机厂家设备控制系统包括：PLC 主机、变频器、温度模块扩展、触摸屏、开关电源、按钮、隔离变压器、空气开关、接触器、热继电器、UK 端子、线材、中间继电器、断路器等，其中 PLC 和变频器采用品牌，低压电器使用施耐德或正泰品牌

　　5、联兴全自动低温真空油炸机厂家生产的设备采用蒸汽加热方式升热油温，无废油、渣油产生，过氧化值、酸价三个月内不会超标；温度控制精准，不吸余热，油温控制在设定温度±1℃范围内，并有储油罐保温系统，温度下降缓慢，无需反复升热油温，节能低耗，降低了生产成本。

　　全自动低温真空油炸设备整个工作流程都是在相对缺氧、低油温的状态下进行食品深加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害，对食品具有保色、保香作用；可以防止食用油劣化变质，无需加入其他抗氧化剂，能提高油的反复利用率，降低生产成本；还可以避免高油温产生存在致癌风险的丙烯酰胺致癌物，使得加工出的食品天然绿色健康，可放心食用。全自动低温真空油炸机的食品加工技术和设备较高的自动化程度，改变了过去传统的加工工艺技术和繁琐低效率的加工生产过程，生产出的食品是潮流的健康食品，顺应了农产品现代化和潮流化的走势，也为我国食品的深加工发展方向贡献了重大力量。