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对销售海鲜的市场和渔民兄弟来说，从海里捕捞上来的海鲜到这些海鲜陆续销往市场，冷库是这个过程中非常重要的一个环节。通常来讲，海鲜都只能够放在温度较低的环境中，而且一定要稳定在特定的温度范围内，如果温度突然有较大的变化，就很可能会导致海鲜出现变质。

大部分的海鲜在放置时都会处于一个密封的环境中，如果我们没有及时发现海鲜变质，一个海鲜出现变质就可能会导致整个冷库海鲜的质量都受到影响，因此对于海鲜所需求的冷库来说，温度如何进行管理具有相当的重要性。