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啤酒发酵罐罐体为圆柱形，顶盖为碟形，底盖为采用60°～90°倾斜度的锥形有利于罐中酒液对流强烈，发酵速度快，而且利于排放酵母和发酵罐中杂质；在酒精发酸过程中，为了回收CO2气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用密闭式。罐底部有手孔、与罐顶连接的CO2、空气、CIP等的进出管、内容物容积测量装置、空罐探头及保压装置等。
罐体可选配置
啤酒发酵罐的罐体可选配置温度计（数显式或表盘式）、卫生级人孔、进出液孔、CIP万向旋转清洗球、无菌取样阀、压力表、排污阀、液位计及液位自控系统（承重模块、无触点超声波、静压变送式器）等，或根据客户要求进行配置。
典型的应用
•常用来制作酒类、乳制品等发酵储存设备。
•适用于食品、乳制品、果汁饮料医药化工及生物工程等领域。
产品特色
•容积有200L～5000L等多种规格，可根据客户实际需求进行设计、制造。
•锥底造型，冷却夹套采用弥勒板式；夹套外覆盖有保温层，保温材料为聚氨酯（保冷）。
•接口采用快装卡盘式（卡接），罐体内胆选用304或316L，内表面镜面抛光Ra≤0.28μm～0.6μm，外表面可根据客户要求进行抛光、拉丝、喷砂等。
常规设计参数
| 设计压力 | 0.15MPa(罐体)/ 0.09MPa(夹套) |
| 设计温度 | 100℃(罐体) / 65℃(夹套) |
材料
| 内胆 | 304、316L |
| 夹套 | 304 |
| 保温层 | 聚氨酯（保冷） |
| 支腿等 | 304 |
连接
| 进出口 | 快装卡接、法兰 |
表面处理
| 处理类型 | 机械抛光、电解抛光、喷砂 |
| 抛光精度 | 内壁 0.4μm，外壁 0.6μm |
啤酒发酵罐常规型号及主要技术参数
| 参数 | 型号 | JTRPJ—200 | JTRPJ—300 | JTRPJ—400 | JTRPJ—500 | JTRPJ—1000 | |
| 有效容积：L | 200 | 300 | 400 | 500 | 1000 | ||
| 罐体 | 直径：mm | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | |
| 高度：mm | 700 | 700 | 700 | 700 | 1000 | ||
| 下锥底形式 | 60°小锥底 | ||||||
| JTRPJ—2000 | JTRPJ—3000 | JTRPJ—4000 | JTRPJ—5000 | |
| 2000 | 3000 | 4000 | 5000 | |
| Φ1300 | Φ1200 | Φ1600 | Φ1700 | |
| 1220 | 1500 | 1800 | 2000 | |
| 60°小锥底 | | |||
| 上表数据为标准型，仅供参考，可根据客户要求定制。 | ||||
