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旋转闪蒸干燥机集破碎、气流干燥、流化床干燥为一体，它是为了干燥糊状物料、滤饼、泥浆状物料甚至低粘性胶体而设计的一种连续干燥设备，对高含固量粘性物料，用旋转闪蒸是一种很经济的干燥方法，可取代传统的长时间、间歇、强体力的干燥方法。旋转闪蒸比喷雾干燥要*。喷雾干燥需要对被干燥物料进行稀释才能喷雾，而旋转闪蒸可直接加料，从而大大降低了能量消耗。旋转闪蒸可完成瞬间干燥，它的破碎装置将滤饼打碎，增大了物料与热空气的接触面积，使干燥可在瞬间完成，故可用高温空气做热介质而物料不会过热。