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食用菌(香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、草菇、黑木耳、银耳等),市面上售卖的有新鲜的,也有干制过的。干制后的食用菌能更好进行储存,而且味道更佳。那么,食用菌是如何进行干制的呢?如今,应用得比较多的方式,就是采用当前比较高科技技术的环保型空气能热泵食用菌烘干机。传统食用菌的烘干方式主要是通过日晒和烘烤这两种。但是这些方式要么受天气场地限制,要么需要花费大量的人力物力,运行成本很高,要么就是温湿度不好控制,容易烤焦;再者还会对环境、对人体造成危害,会排放出各种废气废渣。空气能热泵食用菌烘干机的出现,有效解决传统烘干工艺存在的问题,而且这是一款用空气能代替烧煤烧柴等方式的新能源烘干设备,是在当前国家大力提倡的发展环保节能型产品的号召下专门研发生产的。
近几年,一种新型的、低能耗、迎合环保需求的热泵烘干机逐渐走进了人们的视野当中,从最初的怀疑、试用、改进、提升到被大部分人接受。它就是我们行业所说的热泵烘干机。“热泵”是一种能从自然界的空气、水或土壤中获取低品位热能,经过电力做功,提供可被人们所用的高品位热能的装置。热泵是当今世界上较为的能源利用系列产品。
热泵烘干机组成:空气能热泵机组、导风系统、保温箱体装置、烤房热交换器、调湿系统、气流循环系统、补风系统、电辅助系统、温湿度检测系统及智能控制系统等部分组成。
物料烘干过程是一个巨大的耗能过程,并且大部分烘干过程特别是对热敏性物料(例如食品和生物物料)都会对其色泽、营养、风味和组织产生影响。热泵烘干技术具有能源消耗少,环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点,其优异的节能效果已被国内外的各种试验研究所证明。
1、高效
设备箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,大大缩短了物料干燥时间,保证了产品产量。并且安装、拆迁方便,占地面积少,可安装于室内、外。
2、环保
设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物,无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。
3、安全
设备设置多重安全保护功能,相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等,水电分离,不存在任何安全隐患。
4、卫生
由于是封闭循环,避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、药品或生物制品尤为重要。
5、智能
设备免人工操作,无需专人看管,物料无需翻动,智能自控烘干时间、除湿时间,性能稳定,操作方便,可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干,可存储10个烘干工艺参数。
烘干类型 | 常温型 | 低温型 | ||||||
运行温度范围 | ℃ | 10-43 | -10-43 | -15-38 | ||||
烘干温度范围 | ℃ | 30-75 | 30-75 | 30-60 | ||||
机组型号 | PAXRW | 060S | 120S-U | 040S-PS | 060S-PS | 120S-U-PS | 075-PS | 150S-U-PS |
额定制热量 | Kw | 18.0 | 36.0 | 12.0 | 18.0 | 36.0 | 23.0 | 45.0 |
输入功率 | Kw | 4.7 | 10. | 3.5 | 4.8 | 10.2 | 7.5 | 15.2 |
运行电流 | A | 8.7 | 18.2 | 18 | 8.8 | 18.8 | 12.5 | 25.4 |
电流形式 | V/Ph/Hz | 380/3/50 | 380/3/50 | 220/1/50 | 380/3/50 | 380/3/50 | 380/3/50 | 380/3/50 |
压缩机形式 | / | 全封闭涡旋式 | 高温喷气增烩涡旋式 | 喷气增烩涡旋式 | ||||
烘干房温度控制精度 | ℃ | ±1 | ||||||
压缩机数量 | 台 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 |
液管、气管尺寸 | inch | 1/2,3/4 | 1/2×2,3/4 | 3/8,5/8 | 1/2,3/4 | 1/2×2,3/4 | 1/2,3/4 | 1/2,3/4×2 |
冷媒 | / | R134a | R22 | |||||
外形尺寸(L/W/H) | mm | 1071×420×1240 | 1470×726×1150 | 1066×450×790 | 1071×420×1240 | 1470×726×1150 | 1071×420×1240 | 1470×726×1150 |
包装尺寸(L/W/H) | mm | 1210×510×1400 | 1610×800×1330 | 1210×530×930 | 1210×510×1400 | 1610×800×1330 | 1420×430×1380 | 1600×790×1320 |
净重/毛重 | kg | 121/160 | 166/210 | 100/140 | 121/160 | 166/210 | 140/180 | 110/130 |