特点
　 真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。
间内迅速蒸发掉65－98％的水分，得到粉状或颗粒状产品。特别适用于热敏性物料的干燥。产品具有良好的分散性、流动性和溶解性，通常适用于以下产品的干燥：
　　1、聚合物和树脂类；
　　2、染料、颜色、色料类；
　　3、陶瓷、玻璃类；
　　4、除锈剂、杀真菌、杀虫剂类；
　　5、碳水化合物；
　　6、乳蛋制品类；
　　7、食品及植物提炼品类；
　　8、药品及生物制品类；
　　9、鞣酸类；
　　10、屠宰场的副产品和鱼制品类；
　　11、洗涤剂和表面活性剂类；
　　12、肥料类；
　　13、有机化合物类；
　　14、无机化合物类。