选择农产品烘干设备需要考虑以下几点：

　　一、烘干速率高：仅仅就烘干速率看，对流烘干时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，烘干速度快，而且同是对流烘干，烘干方法不同临界含水率也不同，因而烘干速率也不同。

　　二、节能！耗能低：不同烘干方法耗能指标不同，一般传导式烘干的热效率理论上很高，对流式烘干只能70%左右。

　　三、低成本！节省投资：完成同样功能的烘干装置，有时其造价相差悬殊，应择其低者选用。

　　四、运行成本低：设备折旧、耗能、人工费、维修费，备件费等运行费用要尽量低廉，要优先选择结构简单、备品备件供应充足的烘干装置。

　　五、环保：认准符合环保要求，工作条件好的烘干设备。在选型前能做出物料的烘干实验，深入了解类似物料已经使用的烘干机（优缺点），往往对恰当选型会有帮助，不依赖过去的经验，注重吸收新技术，多听听意见。

　　农产品烘干干制是为了长期储存而不破坏其营养成份，通过干燥方法脱出水份，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。

　　农产品烘干过程中，干燥速度决定了农产品的品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、农产品品种、状态等因素的影响。

　　农产品普遍存在的特点：含水量大，季节性强，容易腐烂变质，需要后期加工，生产量大等。

　　农产品烘干设备的优势：农产品烘干过程中无废气，废水等污染产生。

　　采用plc触摸屏智能温湿度控制器，能控制烘烤房内部的温度与湿度，使得农产品的烘干更加科学合理，提升产品品质，湿度被烘干的农产品品质稳定，等级高，增加经济效益。

　　农产品烘干设备的烘烤房保温隔热效果好，热损失少，设备的能耗也能相应减少，使得运行成本降低。

　　农产品烘干设备，无需大量的劳动力投入。，符合政府节能减排政策的发展方向。