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隧道式液氮速冻机可帮助您在不改变单位冷冻成本的基础上,实现生产效率的大幅提升。工作表现稳定且液氮速冻机可在保证工作效率的前提下, 满足您的各种生产需求。隧道式液氮速冻设备紧凑型的结构设计,相比同样长度的速冻机,能够极大的提高速冻产能。新的设计,使得清洗变得容易,从而减少您的待机时间和人工成本。隧道式液氮速冻设备符合更新的国际卫生和安全标准。
隧道式液氮速冻机广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。
隧道式液氮速冻机优点:
①保持食品品质:由于液氮速冻的时间短,低温-196℃, 经液氮速冻的食品可以更大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。
②5分钟冻结,降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使食品迅速通过0℃~5℃大冰晶生长带。
③物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
设备与动力费用低,设备一次性投资少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。
④操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用。
⑤占地面积非常少,无噪音。