采摘

采收当黄花菜花蕾接近开放时要及时采摘。从外观看即黄花菜花蕾饱满颜色黄绿，花苞上有纵沟，蜜汁显著减少时采收。

清洗

把所有摘除花蕊的黄花菜使用气泡清洗机进行冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。

烘干

一阶段：初始设定温度为80℃，但由于黄花菜大量吸热，黄花菜烘干机温度会降到60～65℃，保持此温度烘干10～12小时。

二阶段：等待冷却后，黄花菜烘干房设定温度为50℃，直到烘干水分保持在14％为止。烘干期间注意排湿，保持65%以下的相对湿度。

回软

三阶段：脱水烘干后的黄花菜为防止易折断而影响质量，需要入缸回软3-5天，成品后的黄花菜应用手握紧不发脆，松手后又能自然散开，以相互之间不粘连为宜。

包装

黄花菜包装均采用符合食品卫生要求的塑料复合膜袋，经真空密封， 既防止氧化和微生物繁殖，又防止重压影响产品质量

黄花菜烘干房多少钱？黄花菜烘干机有箱式和网带式，两者价格是不一样的，中间还会细分不同的功率，如果您对黄花菜烘干房感兴趣的话，欢迎您到厂试机！