| 序号 | 名称 | 技术参数 |
| 1 | 罐体 | 罐体容积：200L-2T； 径 高 比：1：2.5； 装料系数：70%~75%； 罐体材质：不锈钢（304/316可选）； 夹套材质：304不锈钢； 设计压力：0.35Mpa； 工作压力：0.30Mpa； 罐体设有pH、DO、温度、消泡、液位、接种、补料、备用等符合国际标准的圆螺纹工艺接口。 |
| 2 | 灭菌方式 | 在位灭菌，PLC辅助全程监控灭菌过程。 |
| 3 | 搅拌系统 | 转 速：200L：50~400rpm，2T：50~300rpm； 控制精度：±1%FS； 分 辨 率：1rpm； 轴 承：日本NSK； 采用德国SEW交流减速电机，台达变频器，电机自带冷却风机，能确保电机在恶劣环境中正常运行。 |
| 4 | 空气系统 | 滤 芯：Sartorius； 过滤精度：0.01μm； 流 量 计：转子流量计； 手动调节进气压力及流量，（可选配压力传感器，数显于触摸屏上） |
| 5 | 控温系统 | 测量范围：0~160℃； 控制范围：T+6℃~60℃； 控制精度：±0.2℃； 分 辨 率：0.1℃； PT100铂金温度传感器，电加热自动加热升温，电磁阀控制冷却自来水自动降温，格兰富循环泵强制内部循环控温水。T为自来水温度。 |
| 6 | pH控制 | 测量范围：0.00~14.00pH； 控制范围：2.00~12.00pH； 控制精度：±0.02pH； 分 辨 率：0.01pH； 配置瑞士Hamilton凝胶式耐高温发酵专用pH电极（可选配Mettler电极），由PLC控制蠕动泵自动流加控制。 |
| 7 | DO检测 | 测量范围：0.1~200%； 分 辨 率：0.1%； 可与转速自动关联控制。配置瑞士Hamilton耐高温发酵专用DO电极（可选配Mettler电极）。 |
| 8 | 消泡、补料系统 | 由1级机械压迫式高效消泡桨机械消泡； 配置100~100000Ω消泡电极、补料电极，由PLC通过补料口、硅胶管、蠕动泵自动输送消泡剂或培养基，控制泡沫及培养基补充。 |
| 9 | 接种、移种 | 接种方式：火焰接种； 移种方式：采用压差法由种子罐向下一级培养罐移种或逆向移种。 |
| 10 | 控制系统 | PLC+10吋真彩触摸屏+发酵软件包构成发酵生物过程控制系统； 配置现场控制箱，各传感器的变送模块及执行机构，由现场控制箱独立操作； 触摸屏采用人机对话界面，各种发酵数据自动储存，历史表格可方便调出； 历史数据可通过U盘下载至电脑。 |
