发酵罐分为两类阀门：
由阀门的可洁净性，各类工厂所用的阀门一般分为两类：一类主要用于启闭，要么全开，要么全关；一类用于节流控制，如流量、压力及温度的调节。
发酵罐公用工程管线：
水、蒸汽和空气等公用工程系统的闸阀、球阀 和蝶阔主要用于启闭，而截止阀和蝶阀用于节流 控制。阀门的选用主要依据安装及维护的费用， 很少或根本不需要考虑阀门的可洁净性。
发酵罐阀门的常见故障和预防措施：
1.填料函泄漏
原因有下列几点：①填料与工作介质的腐蚀性、温度、压力不相适应；②装填方法不对，尤其是整根填料盘旋放入，易产生泄漏；③阀杆加工精度或表面光洁度不够，或有椭圆度，或有刻痕；④阀杆已发生点蚀，或因露天缺乏保护而生锈；⑤阀杆弯曲；⑥填料使用太久，已经老化；⑦操作太不当。
2.关闭件泄漏
分两类：一类是密封面泄漏，另一类是密封圈根部泄漏。这种泄漏，在我们检修设备及管道时，经常遇见，会使检修时间廷长或影响 生产单位的面变大。
3.阀杆升降失灵
①操作过猛使螺纹损伤；②缺乏润滑或润滑剂失效；③阀杆弯扭；④表面光洁度不够；⑤配合公差不准，咬得过紧；⑥阀杆螺母倾斜；⑦材料选择不当，例如阀杆和阀杆螺母为同一材质，容易咬住；⑧螺纹被介质腐蚀(指暗杆阀门或阀杆螺母在下部的阀门)；⑨露天阀门缺乏保护，阀杆螺纹沾满尘砂，或者被雨露霜雪所锈蚀。
4.垫圈泄漏
主要原因：垫圈不耐腐蚀，不适应工作温度和工作压力，不适应高温阀门的温度变化。
5.阀体开裂
一般由于冰冻造成的。天冷时，阀门要有保温伴热措施，否则停产后应将阀门及连接管路中的水排干净(如有阀底丝堵，可打开丝堵排水)。
6.手轮损坏
撞击或长杠杆猛力操作所致。避免长杠用力操作和撞击。
7.填料压盖断裂
压紧填料时用力不均匀，或压盖一般是铸铁有缺点。压紧填料，要对称地旋转螺丝。不可偏歪。制造时不仅要注意大件和关键件，也要注意压盖之类次要件，否则影响使用。
8.阀杆与阀板连接失灵
闸阀采用阀杆长方头与闸板T形槽连接的形 式较多，T形槽内有时不加工，因此使阀杆长方头磨损较快。主要从制造方面来解决，但也可对T形槽 进行补加工，让它有一定的光洁度。
9.双闸板阀门的闸板不能压紧密封面
双闸板的张力是靠顶楔产生的，有些闸阀，顶楔材质不佳(低牌号铸铁)，使用不久便磨损或折断。顶楔是个小件，所用材料不多，可以用碳钢自行制作，换下原有的铸铁。
技术参考：
规格：DN20-150，1″-6″；
标准：DIN、SMS、ISO；
材质：SUS304、SUS316L ；
应用：啤酒，乳业，饮料，制药。
