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该机利用对物料的高速搅拌，实现了对物料连续两级高效干燥。该机适合*菌丝体、抗生素菌丝体药渣、*药渣、味精菌体蛋白、啤酒糟、白酒糟、酒精糟等高湿、高粘物料干燥。
首先，将湿物料直接加入干燥机中，物料在高速旋转叶片的作用下抛起、击碎，并弥散于机体内，同时与高温热风充分有效接触，强烈进行对流传热，由此实现了质、热传递过程。在此过程中（即恒速干燥阶段）物料水分（湿基）由80%将至35%以下；然后，再将物料送入气流干燥器底部的搅拌器内，再一次使物料与热空气进行强烈对流换热，在气流管内快速实现质、热传递过程。在此过程中（即降速干燥阶段）物料水分（湿基）由35%降至10%。经测试，两级干燥热效率zui高，产品质量*。
