水力喷射器是一种具有抽真空、冷凝、排水等三种有效能的机械装置。它是利用一定压力的水流通过对称均布一定倾斜度的喷嘴喷出。聚合在一个焦点上，由于喷射水流速度较高，于是周围形成负压使器室内产生真空，另外由于二次蒸汽与喷射水流直接接触，进行热交换，决大部份的蒸汽凝结成水，小量未被冷凝的蒸汽与不凝结的气体亦由于与高速喷射的水流互相磨擦、混合与挤压，通过扩压管被排除，使器室内形成更高的真空。水力喷射器应用极为广泛，主要用于真空与蒸发系统，进行真空抽水，真空蒸发，真空过滤，真空结晶，干燥、脱臭等工艺，是制糖、制药、化工、食品、制盐、味精广泛需求的设备。我单位近年来不断改进设计，采用多喷嘴与汽环（导向盘）等结构。以及用多级泵进水，低位安装，完善与提高了其工作性能，因此具有一定的*性、是真正冷凝设备的一种泵。