水力喷射器是一种具有抽真空、冷凝、排水等三种有效能的机械装置。它是利用一定压力的水流通过对称均布成一定侧斜度的喷咀喷出。聚合在一个焦点上，由于喷射水流速度较高，于是周围形成负压使器室内产生真空、另外由于二次蒸气与喷射水流直接接触，进行热交换，绝大部分的蒸汽凝结成水，小量未被冷凝的蒸汽与不凝结的气体亦由于与高速喷射的水流互相摩擦，混合与挤压，通过扩压管被排除，是器室形成更高的真空。水力喷射器应用极为广泛，主要用于真空与蒸发系统，进行真空抽水、真空蒸发、真空过滤、真空结晶、干燥、脱臭等工艺，是制糖、制药、化工、食品、制盐、味精、牛奶、发酵以及一些轻工、*门广泛需求的设备。但目前生产水力喷射器的制造厂较小，品种亦不齐全，为此，我单位近年来不断改进设计。采用多喷咀与汽（导向盘）等结构。以及用多级泵进水，低位安装，完善与提高了起工作性能，因此具体一定的*性、是真空冷凝设备的一种革新，深受各地用户单位的欢迎。并具有以下优点：

1、水力喷射器体积小、重量轻、结构紧凑。而效能又比较高，耗电量低于真空泵系统，投资省。

2、操作简单维修方便，不用专职人员管理，由于无机械传动部分，所以，噪声低，不需消耗润滑油。

3、可以室外底位安装，占地面积少，可以节省厂房建筑面积与安装费用。