一、板式杀菌机概述

       板式杀菌机是专门为乳品饮料或类似液体物料设计的一次杀菌设备，是物料通过杀菌、冷却达至延长保质期目的的理想设备。可根据用户对不同物料的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求，进行不同的流程组合设计，满足工艺要求，具有各种安全保护措施和高温报警，低温回流之功能。同时，可根据用户要求，配置相应的高精度的自动控制系统。  

二、分类

   全自动配置：采用*的电脑程序控制PLC技术，按设定的工艺要求，进行全过程生产运行控制，自带CIP清洗程序，进行自动清洗。
   半自动配置：操作运行的全过程是半自动控制的。操作人员可从控制面板上对各台泵、阀及回流动功能加以控制。由温度控制PID来维持杀菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的记录。

三、主要配置及用途

    本机组主要由物料平衡及输送系统、板式换热系统、物料管路系统、热水管路系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统、温度自动控制及电器控制系统等系统组成。

   适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。

四、特点

    2. 杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏；

    3. 整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求；

    4. 传热效果好，热回收率高，耗能少；

    5. 主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件，使用寿命长；

    6. 采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料100%达到灭菌效果；

    7. 结构简单，易于清洗，操作方便，维修费用低。

五、技术参数

   介质：冰水 1:1 （2℃）  冷却水1:1 （25℃）

注：

1、图表中的参数仅供参考（以实物为准），如客户另有要求，请提出。

2、板式灭菌机选型需提供的工艺参数：物料性质、杀菌工艺、特殊要求等。

3、辅助设备：储气罐、空压机、储水罐、锅炉。（需客户自配）