沙拉酱真空乳化机的选型
时间：2015-12-07 阅读：334
蛋黄酱制备中的几个关键点：
（1）、有机载体膏状物的均一性，气泡、分散程度等；
（2）、有机载体中均质乳化；
（3）、有机载体中的成分需要在一定的温度下溶解（），还要保持搅拌。
（4）、沙拉酱和蛋黄酱油含量的高低。
从上面的几张图可以看出
1我们的设备罐体的锥型，搅拌跟更均匀。
2罐体的挂边搅拌是双向搅拌 物料不残留，搅拌更均匀，采用双电机
3罐体的密封方式不一样，真空度更好
4采用液晶控制，自动化更*
5国内采用上均质，只有3000转，我们采用14000转罐外循环，均质效果好
6我们设备可以从下部进料，一些微量粉体更均匀 。
IKNMP真空乳化机介绍：
IKN可以提供从5mL至2000L反应系统的完整方案，包括：搅拌、均质、加热、pH测量、真空、扭矩测量（粘度）以及软件采集数据。
（1）、均质：IKN反应器可配备ER2000乳化机，通过合适的分散的选择，得到不同大小的颗粒度，zui低可达0.3μm；
（2）、搅拌：IKN配备了刮边搅拌机，zui大处理粘度可达150000 mPas，并可定时操作，TFT大数显屏；
（3）、加热：IKN的夹套反应器允许外接恒温循环器，对样品进行加热甚至冷却。如果恒温器连接了外置的温度传感器，可对样品温度实现实时监控；
（4）、扭矩测量（粘度）：IKN配备的P4允许在物料处理过程中监控物料的粘度变化。图示展示一个样品在反应器中先被加热后冷却的过程。
（5）、真空：从产品中去除气泡是一件非常困难及耗时的任务，真空环境以及缓慢搅拌，可以尽可能地减少甚至避免气体对样品的影响。IKN配备的刮边搅拌即zui高转速达530rpm，zui低仅4 rpm；而真空泵LVS105Tzui低真空度可达2 mbar，同时分散机的真空滚球轴承和釜盖保证了低真空值的实现。
（6）、灵活性：除了以上性能外，IKN的反应釜盖配有标准的NS29及NS14接口，zui大限度的满足了如pH测量、回流冷凝、给料装置等的应用。
（7）、数据采集：实际上，为了保证工艺的重现性，数据的记录和模拟将变得尤为重要。以上提到的转速、温度、pH、真空等，都可以通过I软件进行采集，通过储存、显示及导出excel数据。
上海依肯机械设备有限公司是一家中德合作经营企业，依肯通过引进德国IKN*技术和科学管理模式，形成了完整的研发、制造及营销体系。她保持与的混合乳化技术同步，同时拥有*的技术研究人才和生产能力，为中国及提供多元化的产品及技术服务。她已经发展成为中国流体高剪切混合设备行业的者。
公司主要研发，生产制造，销售流体领域的几大系列：一乳化机（乳化机，高剪切乳化机，管线式乳化机）二均质机，三分散机，四胶体磨，五乳化泵，六成套设备等系列。为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液混合等领域提供高品质的解决方案，设备加工材料细度可达微纳米级别。依肯公司作为国内的供应商，凭借着对广大客户要求的深入了解，为客户解决流程工艺中的难题，混合技术，乳化均质，粉液混合技术和合理的配置方案，确保设备运行稳定的可靠性。她已广泛应用于石油、石化、化工、食品、生物制药、核工业、精细化工等领域，并成功为国家重点工程配套，部分产品返销国外，取得了显著的经济效益和社会效益。