粮食储存的常见问题

粮食底层的发热是一个常见现象，堆垛粮铺垫不善，仓内地坪防潮性能差，热粮入仓遇冷结露或者是粮堆内部水分转移引起的粮堆中下层或底层发热。由于以上的几种情况处理不及时并任其扩大所造成的整仓发热，一般情况下，底层粮的发热极易导致整仓发热。

粮层发热也是引起霉变的主要原因。粮食品质下降，变色，变味，带毒等。发热后期危害包括了这些，且霉变后，其中有许多致癌物质，如黄曲霉毒素等，这样的粮食已经不能再投入市场进行研究销售需要进行有效的脱毒处理，或作业工作转化用途。有些发热严重的粮食则有可能推动任何利用价值

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