主要特点：

1、*蒸汽压力与温度显示与平衡控制模式，确保蒸馏过程的蒸汽流量稳定。有利重现性的提高。
2、设有反应时间（延时模式）、蒸馏时间、抽废液设定模式，可覆盖凯氏定氮和其他蒸馏测定应用之需。
3、非接触式控制各种液位传感器，配置大容量外置式储液桶，有利无 人值守与*频繁使用。
4、配有多种安全保传感器、蒸汽压双重压力保护：多重安全装置，全面保护操作人员的安全。
5、采用优质防腐蚀材料，减少维护费用，提高仪器寿命。
6、触摸键输入全自动设计：参数设置后，仪器自动完成加酸、加碱、蒸馏、滴定、结果计算及输出打印等程序，无须人为干预。
7、设有硫酸残留量输入，自动提议应加的氢氧化钠量,guanfang认可的认证方法：滴定方法符合AOAC、EPA、Din、ISO等认证方法，滴定采用guanfang认可的颜色滴定法。也可选配pH终点滴定。可置换式滴定泵，可用于各种不同浓度滴定,高性价比配置：针对中国市场设计，功能实用齐全，价格适宜。 8、蒸馏、滴定连续完成：测定过程一次完成，节约宝贵的时间。
9、中英文双重显示，可适用国内外各种用户之用。
10、适用于快速、准确和灵活多样蛋白质及含氮量的全自动分析。可以在8～9分钟内自动完成蒸馏、滴定和结果计算，分析结果自动存储并显示相应数据，也可以由自身的打印系统将结果打印输出。
技术参数：

1、测定范围：0.1-230mgN(毫克氮)
2、测定速度：≤8分钟样品
3、蒸馏流量≥30ml/分钟
4、重复精度：±0.5% (CV)（颜色终点），±0.3% (CV)（pH终点）
5、可测样品量：固体≤5g,液体≤100ml，回收率：≥99.5%
6、滴定zui小计量体积：1ul/步
7、进口泵计量加水、加硼酸、加碱，并可分次加入，误差小于1.5%（以水计）,水、硼酸、氢氧化钠桶二点液位传感器指示（正常/低）桶体积25L，废液桶单点液位传感器指示（高/正常）显示与报警桶体积25L。
8、zui大功耗：2300W，220V AC50Hz,蒸馏过程耗水量（15℃时)：1.5 L/min
9、原始数据存储量不少于2000套
10、体积：700mm×500mm×380mm,重量：30Kg

原理：

将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为liu suan an。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明(开始时很暗)

在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量(由样本的含氮量直接决定)会由反滴定法确定:冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。

小知识

凯氏定氮法的普遍适用性、精确性和可重复性已经得到了的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。但是，这种方法并不能给出真实的蛋白质含量，因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。这可以从2007年美国宠物食品污染事件和2008年中国毒奶粉事件等食品安全事件中被体现:三聚氰胺，一种含氮量较高的物质，被添加到了食品中以伪造较高的含氮量。另外，由于不同的氨基酸序列，这种方法也需要许多不同的校正因子。而且，凯氏定氮法还需要使用浓硫酸和较长时间的加热(一般来讲，大于1小时)。这也造成了在粗略测量蛋白质含量时，杜马斯法有时更方便些。