新一代优质雪花机，使用一个独立的P.C.板来控制：
  - 水箱内水位
  - 减速齿轮的正确方向
  - 冷凝温度的高、低
  - 制冷剂不足
如果P.C.板切断机器，报警发光二极管亮。电子元件监测微小的温度变化，当电位发生变化 ，可将低压信号传给微处理器。P.C.板控制所有机器操作并保证在任何条件下机器*效率。斯科茨曼BF320雪花机日产优质雪花冰为320kg,BF600为600kg。所有型号机器装备有碎冰器，碎冰器的碎冰块越小，则雪花冰就越坚硬，温度就越低。
所有型号的雪花机外壳为AISI304不锈钢板。BF320和BF600雪花机可放在B390，B550储冰箱上。它们也能安装在其他冷藏箱上。
注：以上数据指环境温度、水温度均为10℃。