山楂叶茶如何杀青 微波山楂叶杀青设备  山楂叶，中药名。为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥叶。夏、秋二季采收，晾干。分布于东北、华北等地。具有活血化瘀，理气通脉，化浊降脂的功效。用于气滞血瘀，胸痹心痛，胸闷憋气，心悸健忘，眩晕耳鸣，高脂血症。

    试验结果表明，微波杀育与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短（为炒青时间的1／8）可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的茶叶几乎无减重，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，品质不太理想。 微波在山楂片杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波，照到山楂片对，山楂片内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使山楂片内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。

   山楂叶茶如何杀青 微波山楂叶杀青设备在山楂片杀虫和防霉中的应用    山楂片在贮运过程中易生虫，在山楂片的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药物熏蒸的杀虫方法，但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、山楂片中昆虫的杀虫效果与山楂片和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。??

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