大型中药细胞破壁机zui主要的功能就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分，释放植物生化素，zui大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，把平时难以被人体吸收的营养成分解放出来.，更易利于人体吸收。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使水分和营养物不能透过。营养成分大约只有10-20%被人体吸收，大部分的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上。所以从营养吸收的角度上,细胞破壁机对人体健康有很大帮助。大型中药细胞破壁机法采用一次性双重粉碎方式,物料在瞬间受到外来的冲击而粉碎，将物料颗粒粉碎至微米级甚至纳米级微粉的过程。配置制冷系统温度可至－40℃。可粉碎在常温下难以粉碎的物料，粉碎效率高，粉碎能力强，如 纤维类、热敏性和受热易变质的物质。采用低温超微粉碎的方法细胞破壁，不发生化学反应，保持了物料原有的化学性质。采用低温细胞破壁技术可使药材中的有效成分较好的暴露出来，而不再需要以往的透壁膜释放，从而使药物发挥作用更迅速。设备全封闭运行，不产生任何粉体泄漏，无污染、无损耗。
济南骏程采用超低温细胞破壁技术，营养成分在未遭到破坏的情况下，效果提升10倍，值得关注的就是对要求打破细胞壁的物料，其破壁率高于95% ，破碎效果可达1～0.1μm，即10000目以上。细胞破壁后，粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团，每个粒子团都包含相同比例的中药成分，有利于人体对中药的吸收和利用。中药经过超微处理后，,细胞内有效成分失去屏障而充分释放出来.中药脂溶性增强，药物能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度，活性成分吸收量提高10倍。中药经细胞破壁后，更加天然纯正,保证了植物成分的完整性与安全性。