豆类烘熟设备,豆类微波烘熟设备
时间:2017-04-11 阅读:345
豆类烘熟设备,豆类微波烘熟设备,豆类烘熟设备产量
刘莉/:
五谷杂粮烘焙设备参数:
1、产能:zui小的一小时可以烘焙30-40公斤,没有zui大,只要厂房面积允许多大都可以做。
2、电压:380V动力电
3、功率:≥12KW
4、控制方式:普通控制或者PLC智能控制
5、样式:隧道流水线
6、大小:非标产品,大小定做
微波
我们都知道,一般五谷杂粮烘烤\烘焙或者熟化都用传统的转炉或者炒锅,这种传统的转炉或者炒锅优
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点就是价格比较便宜,但是口感没有微波设备烤出来的味道好些。
首先,传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而,用新型的微波五谷烘焙设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘烤\烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷烘焙设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。
微波烘焙设备已经应用于于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
微波五谷烘焙设备、膨化的特点:
哈尔滨大米干燥熟化设备,丑米干燥设备
微波大米干燥杀菌设备简介:
人造营养大米是普通大米的替代品,但在加工制造的同时需要干燥和杀菌工艺,相比其它设备微波干燥杀菌设备具有突出优势。
人造营养大米干燥杀菌设备特点:经过膨化切粒后形成大米雏形,然后进入微波生产线。
1、均匀快速。对物料内外同时加热,物料升温快。表面无结露,粘手等特征。
2、选择性加热,水由于其介质损耗比其它物料大,故水分比其它干物料的吸热量大得多;同时由于微波加热是表里同时进行,内部水份可以很快地被加热并直接蒸发出来,这样物料可以在很短的时间内经加热而烘干。同时达到灭菌效果和要求。
3、热效率高。由于热量直接来自于烘干物料,热量在周围介质中的损耗极少,且微波加热箱体本身不吸收微波、不产生热量,微波大部分作用于大米,热效率非常高。
微波大米干燥杀菌设备参数:
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主要技术参数:
电源输入: 三相380V±10%,50Hz
总输入视在功率: 约96kW
微波输出功率: ≥60kW功率可调(隧道式)
微波频率: 2450MHz±50MHz
外型尺寸: (约)16000×1140×1800㎜(长×宽×高)
进出料口高度: 60㎜
传输带宽: 900㎜
传送速度: 0~5 m/min
传输带离地面高度:800±15mm
工作温度: -5~35℃
工作环境: 相对湿度≤80%
周围环境: 周围无腐蚀性气体、导电粉尘及爆炸气体
微波漏能: 符合国家GB10436-89 微波辐射安全标准(<5 mW/㎝2)。
设备安全: 符合GB5226电器安全标准。
卫生安全: 符合国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标。
微波干燥杀菌设备适用于多种食品干燥、杀菌使用,如:大米、五谷、调味品、添加剂、1、肉制品、鱼制品、海产品、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养保健品等物料。
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刘莉/:
简介:
大米干燥熟化设备特点:经过膨化切粒后形成大米雏形,然后进入微波生产线。
1、均匀快速。对物料内外同时加热,物料升温快。表面无结露,粘手等特征。