1.提取：

提：提炼，把中药材中的成分提炼出来。

取：精取，把提炼出来的有效成分分离出来。

2.有效成分：指具有医疗效用和生王里活性的单体物质。

3.无效成分：是指与有效成分共存的其他化学成分

4.中草药主要化学成分：糖类；氨基酸、蛋白质和氨基酸；有机酸；

油脂和蜡；树脂；挥发油；生物碱；苷类；色素。

5.糖类可分为：单糖；低聚糖和多糖

6.中药有效成分的提取方法：溶剂提取法和其他提取法

7.溶剂提取法的过程包括：浸润溶解扩散置换

8.选择溶剂的要点：a.要对有效成分溶解度大,对杂质溶解度小；

b.不能与成分起化学变化；c.溶剂要价廉、易得和使用安全。

9.常用溶剂：水、乙醇、乙酉迷等

10.影响提取的因素包括：药材的粒度；浓度差；温度；时间。

11.溶剂提取方法包括：浸渍法；煎煮法；渗漉法；回流提取法。

12.药渣中溶剂回收方法：①在多功能提取罐中通入直通蒸汽，将溶

剂气化，冷凝后回收。

②在药渣上面加水，将其中浸出溶剂置换出来，然后加以回收

13.影响蒸发的因素：①需要有一定的温度差

②药液蒸发面的面积

③液体表面的压力

④蒸汽的浓度

14.常用的蒸发方法：常压蒸发；减压蒸发；薄膜蒸发

15.影响干燥的因素：物料的性质；干燥介质的温度、湿度和流速；

干燥速度及干燥方法；压力

16.干燥方法：常压干燥；减压干燥；喷雾干燥；沸腾干燥

17.常用的分离方法：沉淀法；结晶法；盐析法；两相溶剂萃取法；

机械分离法。