中国环境保护产业协会等单位近日在京举行的高效离心旋转滤网油烟净化及节能技术产品发布会上，与会专家指出，餐饮油烟是城市大气细微颗粒物的重要来源之一，为进一步促进“绿色厨房城市蓝天”，行业应不断加大油烟净化、节能技术及相关产品的研发，助力城市环境的保护。
另外，专家表示，进行饮食服务业分类和加强油烟净化设施运营管理是解决餐饮业油烟排放问题的关键。环保部门应该加强对油烟净化设备运转的日常监督管理，提高油烟净化设备的正常运转率，同时完善法律法规，，采取有效的防治措施。
对于电捕焦油器我们的解决办法是使用电捕焦油除尘器，那么我们在使用时，我们该怎样去维护电捕焦油除尘器呢？下面给您介绍一下。
一、维修电捕时，必须关闭高压电源，拉下电闸，悬挂警示牌。使用接地棒，将高压电源的输出端进行放电；放电后，将接地棒连接在高压电源变压器的输出端上，形成接地短路保护。 
二、电捕运行三个月，应停车用蒸汽清扫一次，并对绝缘箱、馈电箱中的绝缘瓷瓶及穿墙套管擦洗一次，清洗时用纱布浸苯或酒精刷洗并干燥。  
三、进入电捕内检查维修时，除按*条操作外，同时要进行蒸汽吹扫置换，封堵盲板。  
四、进入电捕内的检查项目：1、罩瓷瓶内部结焦情况，即时清理保持清洁。2、电晕极线和沉淀极管的焦油附着情况，如果电晕线上的焦油过多会使电捕的除焦效率下降，应及时处理或更换电晕线。3、检查沉淀极管的表面有无凸出或易引起击穿放电的地方，并即时处理。4、检查下部的气流分布板是否被焦油堵塞，并用蒸汽清除干净。5、检查电晕线有无断丝，重锤有无脱落，并及时处理。6、电晕极线是否位于沉淀管的中心位置，电晕极线偏心、弯曲变形要即时予以处理。
五、电捕焦油器的检查和维修工作进行完毕后，要进行空场试验。  空场试验：高压电压的操作同运行时一样，逐步缓慢升压，如果电捕内闪络放电，应检查放电点，停电予以处理，处理后继续试验，直到将电压升至40-55KV（无闪络放电现象）。  
六、电捕在运行期间和检修期间，要做好消防工作，做到消防设施配备到位，完好无损，预防突发事故的发生。