糕点、面包是我们生活中经常吃到的一种食品，通常是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等。

糕点、面包种类繁多，制作工艺多样，配方复杂，如果有些配料加多了会对人体健康造成非常大的影响，所以，我们需要进行相关的检测，了解它的食用安全性。

糕点、面包检测标准：GB 7099-2015。

检测项目有哪些？

感官 、酸价 、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、*等。

参考标准是什么？

GB 5009.229-2016、GB 5009.227-2016、GB 4789.2-2016 、GB 4789.3-2010、GB 4789.15-2010、GB 4789.4-2010 、GB 4789.10-2010等。

检测流程是什么？

1、寄样(或上门取样)。

2、免费初检(不收取任何费用)。

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验。

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

更多说明：

百检网可提供糕点、面包检测服务，为国内正规的第三方食品检测中心，免费提供咨询和初检小样服务，7-10个工作日可出具检测报告，出具的检测报告科学、公正！值得您的信赖。