食品安全肉类水分测定仪能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，化学测定方法主要有卡尔费休法（Karl Fischer）、甲苯法等，标准化组织把卡尔费休（Karl Fischer）方法定为测微量水分标准，我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。水分测定仪也叫做水分仪、水份测定仪、快速水分测定仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪、含水率检测仪、测水仪、验水仪、测湿仪、微量水分测定仪

食品安全肉类水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。

水分测量通过安装在一个旋转-对称高等级钢法兰内的开路谐振器来实现，开路谐振器产生高频波(可以是微波或比微波更高频率) ，固体物料的介电常数和高频衰减在高频波段内被测量出来，因此，表面和毛细状水分被测量出来。测量视窗采用耐磨损材料，也可选订陶瓷材料与强化耐磨损材料。传感器信号通过屏蔽或可选屏蔽3芯电缆连接到微波在线水分仪，电缆大长度可达1000米。

水分测量值数字和模拟式显示在高分辨率液晶显示器上。图形化用户接口和集成化软键，可以容易输入参数和控制全部功能。在一个特定的用户存储器内，大八个产品的全部参数均能存储，因此当改变过程产品时，很容易切换到另一个产品。

特点

1、采用新型控制电路，集成度高。仪器高度智能化、自动化，性能更加稳定可靠。

2 、采用大屏幕LCD液晶显示器，测定数据、状态指示，中文菜单操作提示清晰直观。

3 、采用*电子天平，称量稳定、快速、可靠。

4 、用户可选配RS232串行接口及动态测控软件，与上位计算机联机，由计算机进行操作和数据处理。

5 、称重有误时，自动重新称量。仪器自动判定有无容器，自动判定有无样品。

6 、内置快速、恒重两种测定程序。微波、光波两种烘干方式。烘干时间、烘干方式、测定程序用户任意设定。微波烘干方式效率高，时间短。对于焦炭、易燃的、金属含量较高的、易灰化的等煤种适合于光波烘干方式。