肉类水分快速检测仪器测量注入肉水分时,无需把肉类品捣成糊泥状,把电检测针直接插入保持原组织结构的整匹肉类品进行检测, 以10次随机采样的算术平均值或者单次采集为测量结果示值，提高了仪器的准确性与重复性,方便、迅速、准确地检测出其中含水量。
一、产品简介： 
肉类水分快速检测仪器主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，该仪器设计精巧，单手可持，仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

二、产品特点： 
1、便于携带，单手可持； 
2、可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值； 
3、操作简便，检测人员无需专业技能知识； 
4、检测时间短，每个样品2分钟内出结果； 
5、检测试验无需其他耗材及试剂。 
三、技术参数：
l     测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等） 
l     测量范围： 65～85% 
l     采样时间：一次采样时间< 1s 
l     采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果 
l     测量误差：在70~78%范围内≤1.0% 
l     重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5% 
l     声光报警：超标报警