肉类水分含量检测仪测量注入肉水分时,无需把肉类品捣成糊泥状,把电检测针直接插入保持原组织结构的整匹肉类品进行检测, 以10次随机采样的算术平均值或者单次采集为测量结果示值，提高了仪器的准确性与重复性,方便、迅速、准确地检测出其中含水量。

一、肉类水分含量检测仪技术参数：
l     测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等） 
l     测量范围： 65～85% 
l     采样时间：一次采样时间< 1s 
l     采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果 
l     测量误差：在70~78%范围内≤1.0% 
l     重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5% 
l     声光报警：超标报警 
l     标准设定：可设定每个品种的判断标准。 
l     电源：交直流两用 
l     触摸式按键     
l     功    耗：45mW 
l     仪器外型：167×70×30mm 
l     显    示：蓝色背光LCD 
l     使用环境温度：0~40℃ 
l    使用环境湿度：20~90 % RH