大米重金属镉快检仪采用阳溶出伏安法，检测精度、灵敏度高，以其低的成本与高灵敏度的特点，可以取代传统的原子吸收方法，大量应用于化妆品、保健品、食品、粮食、药品、环境水质等领域检测。
　　检测项目：镉、铅、汞、砷、铬、镉、铝、镍、锰、铜、锌、铁、钴等重金属
　　适用范围：粮食、茶叶、蔬果、水产品、海产品、肉制品、膨化食品、皮蛋、调味品等食品和水等。
　　大米重金属镉快检仪技术参数：
　　1、检测范围：0～60 mg/L(ppm)
　　2、低检出限：0.1 ppb
　　3、准确度误差：±10%
　　4、检测下限：0.1PPb
　　5、重复性误差：10%
　　6、检测时间：＜10 min（从样品处理到上仪器检测出结果时间在1小时内）
　　7、测量环境：5～50℃，95%相对湿度
　　粮食在加工过程中也会发生重金属污染，加工使用的机械、管道、容器或加入的某些食品添加剂中，均含有金属元素及其盐类，在一定条件下可污染粮油及其制品。如使用表面镀锡的管道、器械或容器时，镀锡不纯或用含铅量高的焊锡焊接，由于粮油制品中酸性物质的侵蚀，可使铅溶出并污染食品。对耕作农田进行调查与治理，争取从源头杜绝重金属元素渗入粮食生物体系内。定期对土壤污染情况、粮食重金属含量进行测定，确定其是否适宜耕作。针对已受到污染的种植土壤采取一些措施，如改善粮食种植模式，研究表明冬种模式对消减土壤重金属污染具有一定的作用。还可利用能够强力吸收重金属的植物，如蜈蚣草，修复重金属污染的土壤，实现清洁土壤的目的。