手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。又名：手撕牛肉、风干牛肉、内蒙牛肉干等。

科尔新品手撕牛肉干微波干燥杀菌设备备由于微波加热迅速、迅速，食物内的营养、维生素可获得更良好的保存，由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理，微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。。微波干燥杀菌机微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉，利用微波的非热效应，食品微波干燥技术，可在相对低温下，对物质进行迅速的灭菌处理，大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖

科尔新品手撕牛肉干微波干燥杀菌设备的主要特点:

一、加热快速：微波烘干设备它是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。

二、均匀加热：无论物体各部位形状如何，微波烘干设备加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以物体内外加热均匀性基本一致。

三、节能效率高：在微波烘干设备加热过程中除了被加热物料升温外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。

四、防酶、杀菌、保鲜：微波烘干设备加热具有热效应和生物效应，低温微波干燥技术，能在较低温度下杀菌和防酶保鲜。由于加热速度快、时间短，能大限度地保存物料的活性和原有物料的色泽和营养成分。

五、工艺*可实现自动化控制：只要控制微波烘干设备功率即可实现立即加热和终止，没有热惯性。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热工艺规范的可编程控自动化控制。

六、安全无害、改善劳动条件：由于微波是控制在金属制成的加热腔体和波导管中工作，微波烘干设备几乎无微波泄漏，没有放射性残留及有害气体排放，微波烘干设备设备向外散热少，噪音小，*改善工作环境和工人劳动强度