我国是世界大米生产大国，也是世界米糠资源丰富的国家，年米糠产量超过1000万吨。米糠为营养、保健和制药行业提供了大量优质原料。实施高效、增值、充分利用的水稻深加工产业化技术，可以使我国从水稻生产大国转变为水稻生产强国。从低效农业向高效农业转变，发展农村经济，增加农民收入，是促进农业可持续发展的有效措施，将成为21世纪中国农业经济和农村发展新的增长点，在国民经济发展中发挥重要作用。

　　目前，米糠原料在世界上的应用越来越广泛，在米糠的综合开发利用方面取得了许多成功的经验。我国米糠保健品种类繁多，以米糠为原料开发的食品越来越多。除了米糠油和米糠蛋白的广泛使用外，在世界许多发达国家，米糠中应用其他功效因子的情况也非常普遍。米糠富含植物脂多糖，现如今，从米糠中提取植物脂多糖的方法越来越多。

　　脂多糖结构复杂，生物活性多样，可诱导干扰素和肿瘤坏死因子，直接或间接激活B淋巴细胞、T淋巴细胞和巨噬细胞，增强机体特异性和非特异性免疫。

　　德兰梅尔利用膜技术，对植物脂多糖的提取提出新的方案，综合使用超滤膜和纳滤膜系统。经预处理的米糠水提取物进入超滤系统，去除残余蛋白质和多糖，澄清滤液。盐和脂多糖通过纳滤膜分离，脂多糖浓缩在浓水侧，经过后续处理，可以得到高纯度的脂多糖产品。

　　植物脂多糖是一种热敏物质，传统的热浓缩会破坏物质的生物活性，超滤膜和纳滤膜浓缩可以解决这一问题，同时有效去除盐分。