供应果脯熬制浸糖夹层锅 

二、用途与特点

本产品以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。

三、产品结构

1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、部分组成。

2、锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用06Cr19Ni10不锈钢，外锅体采用06Cr19Ni10不锈钢（全钢锅）或Q235B板材（半钢锅）。按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。

3、倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

4、搅拌部分由电机、摆式针轮减速器，过桥板或支架、延伸轴、连接套、浆叶及轴承座等组成。

5、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

四、安装与调试

1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。

2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。

3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。

4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。

5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。

五、操作须知

1、将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。卸料时可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

2、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。严禁水滴进入导热油箱，以防加热过程中，导热油喷射。设备正常使用三个月或发现导热油粘稠现象，应及时更换导热油。

4、为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满油，并将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

6、对于搅拌式夹层锅：

（1）电源引线须良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电。

（2）搅拌器须空载运转十分钟，如无异常燥声，方可投入使用。

（3）严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生危险。

（4）若出现操作失灵、不停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作。

（5）减速机的润滑应按其使用说明书要求进行。

7、“压力表”、“安全阀”、其它阀门及管路附件等部位，每班均进行一次全面检查，以防失灵，不可带病运行。

8、本设备只能在规定的“工作压力”范围内使用，不允许超压使用，否则造成后果、责任由用户自负。

9、温控仪设置：在基本显示状态下按þ键并保持约2秒钟，即进入现场参数表。按þ键可显示下一参数。如果参数没有锁上，用ï、ò、ñ等键可修改参数值。按ï键并保持不放，可返回显示上一参数。先按ï键不放接着再按þ键可退出设置参数状态。如果没有按键操作，约30秒钟后会自动退出设置参数状态。

六、客户须知  

（一）、设备安装调试合格后，客户不能私自改动，如有改动，发生意外事故，责任自负。

（二）、保修期为购买设备之日起一年内。保修仅适用在保修期内，在正常使用状态下，确属质量原因产生的故障。

（三）、下面情况尽管在保修期内，但视为有偿服务。

由于使用不当人为造成故障；

非本公司人员修理、改造而造成的故障；

因购买后保管不当造成的故障；

因自然灾害如：地震、火灾等造成的损伤。

、保修时，务必请将保修证（说明书内）出示给维修人员，如一旦丢失，尽管在保修期内，也将收取服务费，请妥善保管。