食品废水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水，如果不对废水进行及时的处理则会对环境造成极大的污染。食品工业具有规模大、污水排放量多等特点，而且污水中常含有大量糖类、蛋白质、微生物菌体和N、P的化合物。因此，食品废水的水力负荷和有机负荷都较高，对环境的污染非常强烈，尤其会造成水体的富营养化，破坏水体的自净能力。若直接排放，对水体的污染程度，是可想而知的。

设备由调节池、气浮沉降池、厌氧池、好氧池、二沉池、过滤器、清水回用池组成。来自生产车间的污水自流入调节池，调节池进口设机械格栅，以阻拦大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所阻拦的栅渣自动杂物箱，定期由环卫部门清除转运。在调节池中污水充沛地混合，调节水量并初步降解有机物，然后经过污水泵将污水输入气浮沉降池，在加压空气状态下，空气过饱和溶解，然后在气浮池的入口处与加入絮凝剂的原水混合，由于压力减小，过饱和的空气释放出来，形成了微小气泡，迅速附着在悬浮物上，将它提升至气浮池的表面。从而形成了很容易去除的污泥浮层，较重的固体物质沉淀在池底，也被去除。然后污水再进入厌氧池，在厌氧池中回流混合液与原污水充沛混合，经过兼氧微生物的效果，将亚氮和氮转化为，完成反硝化脱氮，厌氧池自流入好氧池。好氧池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理设备。最后出水后流到二沉池内进行固液分离之后，沉淀池上清液流到消毒池，经投加氯片进行溶解，消灭水中的有害菌种后经过过滤器达标排放至清水回用池。