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产品介绍
本机采用304不锈钢制作，采用蒸汽加热方式，水温控制为95-100℃，水煮时间约为15-20分钟。设备抑酶护色并及时蒸煮定型，使产品保持原有的自然色泽。水煮质量控制，鉴定标准是测量龙虾温度73-80℃。设备设有网带保证物料浸泡在蒸煮池内，设备配有循环泵让蒸煮池内的水流动起来保证池内用水温度的均匀。蒸煮池槽体设有保温层以减少热量的损失，节能。设备上端设有蒸汽出口多余废气从此处排出。设备上部配有保温罩，下端设有排污口。物料蒸煮后经网带输送至冷却池冷却。
产品应用
蒸煮线适用于各类海产品蒸煮及蔬菜漂烫的工艺，具有温控性好，效率高，节省人工等特点。
