一、甘薯蔬菜干燥机概述
  
  甘薯又称红薯、番薯、红苔、白薯、地瓜等，为旋花科草本植物。中国是世界上^大的甘薯生产国，其产量占世界甘薯生产量的88%。甘薯具有很高的营养价值和药用价值。今年的研究表明，甘薯营养丰富，不仅含有Vc、胡萝卜素及钙，磷、铁等人体必需的重要维生素和矿物质，具有的生理保健作用和药用价值。
  
  在甘薯加工过程中，往往需要对甘薯原料进行不同程度的干燥。由于甘薯富含淀粉及还原糖，在干燥过程中极易褐变，造成颜色、营养和风味的劣变，从而影响甘薯加工产品的质量。常州健达干燥设备有限公司针对以往干燥设备的劣势，再结合甘薯的特性，自主研发了甘薯专用干燥机。
  二、甘薯蔬菜干燥机原理
  
  甘薯干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。干燥机工作时，冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，^后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。
  
  三、甘薯蔬菜干燥机特点
  
  1.干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节．以适应甘薯的特性及品质要求。
  
  2.可根据甘薯特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。