尿素是人工合成的第一个有机物，广泛存在于自然界中，如新鲜人粪中含尿素0.4％。尿素产量约占我国目前氮肥总产量的40％，是仅次于碳铵的主要氮肥品种之一。

尿素分子式是CO(NH2)2，因为在人尿中含有这种物质，所以取名尿素。尿素含氮(N)46％，是固体氮肥中含氮量最高的。工业上用液氨和二氧化碳为原料，在高温高压条件下直接合成尿素。

2NH3+CO2→NH2COONH4→CO(NH2)2+N2O尿素易溶于水，在20℃时100毫升水中可溶解105克，水溶液呈中性反应。尿素产品有两种。结晶尿素呈白色针状或棱柱状晶形，吸湿性强。粒状尿素为粒径1～2毫米的半透明粒子，外观光洁，吸湿性有明显改善，有利于保存。

食品级安全性和纯净度大于农业级大于工业级，但是工业和农业可以理解。食品级的应该是作为食品添加进来用。这种东西按理说不应该用在食品上，不法商贩用它目的是为了提高，氮素含量以提高蛋白质含量指标。

尿素作为化肥,可使农作物生长旺盛,增产增收.但近几年却发现一些商贩违反商业道德.将尿素掺入鲜奶,用以调整比重,增加总团体及非脂固体含量,来掩盖掺水的事实,以假乱真.也有一些商贩用尿素水生豆芽.不但缩短了豆芽生长周期而且所生豆芽粗壮新鲜。因此，云唐厂家对此研发出一款新型的食品检测设备——云唐食品中尿素残留检测仪器

云唐食品中尿素残留检测仪器智能操作分析系统：

★便捷操作系统：设备检测时可在同一检测界面自动对应相关检测通道一次性选择1-12个样品名称，无须退出界面，节省操作时间。（需提供对应证明）

★数据集成系统：设备首页自动统计检测数据包含：周检测数据、月检测数据，全部检测总数量，均包含检测总数，合格数，不合格数，以及相关柱形分析图，对各项检测数据清晰掌握，无需电脑查询，更加快捷直观。（需提供对应证明文件）

★项目预设系统：支持添加单个及多个相同或不相同的任务预设，一键快速调取，每一个任务分别可以设置不同的样品、批次、编号、来源、备注、抽样信息、检测信息、受检信息、复核信息等更多信息。无缝链接平台和APP实时查看下发任务。（需提供对应证明文件）

★数据监管系统：同步对接监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可选择直接传至食品安全监管平台。集成OSS输出存储服务、区分设备定向管理应用，进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。（需提供对应食品理化分析系统计算机软件著作权）。

★自定义打印系统：内置全新打印系统，新创自定义打印方式，可按需灵活设置开启或关闭：产品合格证（国家农业部标准要求），二维码，抽样信息、检测信息，受检信息、复核信息、抽样日期、检测日期等信息的打印。（需提供对应证明）

★系统远程更新功能：可定向分客户分仪器更新系统，按照不同客户后期实际需求添加项目，无需机器返厂，即可远程实时升级全新系统，节省时间成本及避免运输造成设备损坏。