牛羊屠宰污水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。屠宰废水中的有机物主要为蛋白质和脂肪，该类物质属大分子长链有机物，难以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解过程中，一般先通过酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有机物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰场污水处理设备中酸化水解工序的设置是非常有必要的。

二、牛羊屠宰污水处理设备日常维护：

1 检查安全防护装置是否完整、安全、灵活、准确、可靠。

2 检查螺丝并进行紧固处理，以防在使用中脱落；检查传动系统各操作手柄，电器开关位置正确无松动。

3 检查润滑装置是否齐全、完整、可靠、油路畅通、油标醒目，对各种传动部位进行润滑加油。

4 检查各种管线、管件是否完好，无跑、冒、滴、漏、渗现象。

5 检查设备的完好性及部件、配件是否缺失，各种工具、附件应摆放整齐，存放有序。

6 清洁设备各部位，使设备内外干净，滑动导轨和接合处应无油污、锈迹、灰尘和杂物。

三、牛羊屠宰污水处理设备工艺流程：

1、牛羊屠宰污水处理设备，经过前端化粪池处理后，废水中依然含有大部分大分子有机污染物，需要进一步对其降解为小分子物质，为后续好氧生化做准备，并考虑到废水中氨氮和总磷的超标，必须设施好氧—缺氧的交替运行环境来达到硝化—反硝化的交替运行来达到脱氮除磷的效果，此处通过设置水解酸化池将后续好氧处理出水部分回流至水解酸化池来实现。

2、废水经过水解酸化池后进入好氧池，此处将好氧池分为两段，它的好处在于在不同的好氧段，微生物根据环境不同而呈现空间的分布，具备针对性，有着更好的去除效果。

3、废水经过前端各个生化处理设施处理后，有机污染负荷很大程度得到降解。但废水中色度依然难以达标，为了对色度的去除，同时考虑对COD的降低和氨氮及总磷的降低，可设置混凝沉淀池并投加针对性药剂。

4、二级反冲沉淀池出水，进入消毒池进行严格消毒，然后达标排放。

四、牛羊屠宰污水处理设备常见故障及解决方法：

1、接触区浮渣面不平，局部冒出大气泡或水流不稳定，释放器应该取下排污;分离区浮渣面不平，池面常见大气泡破裂，则表明气泡一与絮粒黏附不好，应检查井对混凝系统进行调整;不合格出水返回集水井，合格出水进入后续处理系统。

2、开机时溶气水正常，半小时后无溶气水：这可能与供气自动电器部分有关联，应检查手、自动转换开关是否恰当，自动控制线路是否脱落。

3、溶气泵启动后自动停机：这可能是因为该路热继电器保护电流设置不当。

4、长期不用，启动后自动停机：可能是线路脱落或者是该自保线路按点的接触电阻过大。检查好自保线路，排除自保按点的接触电阻。

五、牛羊屠宰污水处理设备的设计原则：

1、严格执行国家有关环境保护的各项规定，确保出水指标达到国家及地方有关污染物排放标准。

2、采取目前国内成熟、实用的处理工艺，稳定可靠地达到治理目标要求。

3、在上述前提和要求下，做到投资少、运行费用低。

4、技术路线简单明了，操作管理方便。因地制宜，在现有的场地上建设一座外形美观，与周围建筑物相协调的污水处理站。