牛肉干生产线 商用鸡胸肉真空滚揉机牛肉干生产线 商用鸡胸肉真空滚揉机

今日远在安徽的客户张总，来公司进行实地考察，说在多好听的也不如自己实地进行考察，上午去接来了张总 ，接着去了厂房参观设备，张总是做肉干肉铺加工的，想做一条流水线，一直没定下什么方案，来公司参观完设备，根据技术的推荐定下了最终的额产线设备。肉产线的设备都是从这里定制的。肉机，滚揉机，油炸机，甩油机，真空包装机，高温灭菌锅，风干机张总出来这一次收获很多，在加上诸城这边环境也不错，算是非常开心的一次出行了。

我们一般知道牛肉干的工艺，就能根据牛肉干工艺流程搭配牛肉干加工全套设备了，总的来说分三种：分别是油炸，卤煮，传统风干。以下我们讲述的是风干牛肉干工艺及其牛肉干加工全套设备。

生产牛肉干主要的加工设备有，盐水注射机，真空滚揉机，切肉机，烟熏烘干炉，油炸机、甩油机、八角拌料机，真空包装机、杀菌锅、洗袋机、振动筛、风干线等。

鲜肉切肉机可切肉片肉丝，每小时加工量约1500公斤，适合于大型规模的饭店酒楼或连锁餐饮、肉类食品加工厂、学校工厂的食堂使用。刀具间距可定做。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全。刀片用特殊钢材制造，硬度达到52度。

滚揉机的优势：

   1、桨叶圆弧形，设计合理，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

   2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；

   3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；

   4、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；

   5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；

   6、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；

   7、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。

   8、泡菜快速腌制入味滚揉机采用真空泵，使用寿命长，设计合理，不易故障。